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俄罗斯的风俗礼仪和禁忌(俄罗斯有哪些习俗礼仪,有什么禁忌)1.俄罗斯有哪些习俗礼仪,有什么禁忌

日常以面包为为主食，鱼，肉，禽，蛋和蔬菜为副食。

他们喜爱牛，羊肉，但不大爱吃猪肉，偏爱酸，甜世界上哪些民俗禁忌，咸和微辣口味的食物俄罗斯人的早餐一般较简单，吃上几片黑面包，一杯酸奶就可以了.但中餐和晚餐很江究，他们要吃肉饼，牛排，红烧牛肉，烤羊肉串，烤山鸡，鱼肉丸子，炸马铃薯，红绘的鸡和鱼等.他们爱吃中国的许多菜肴，对北京的烤鸭很欣赏，但不吃木耳，海蛰，海参之类的是品.俄罗斯人在中餐和晚餐一定要喝汤，并且要求汤汁浓，如鱼片汤，肉丸汤，鸡汁汤等，凉菜小吃中，喜吃生西红市，生洋葱，酸黄瓜，酸白菜，酸奶渣和酸奶油伴色拉等.他们吃凉菜时间较长.俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。

吃水果时，他们多不削皮用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。

通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部一般表示已经吃饱。

早餐比较简单，面包夹火腿，喝茶，咖啡或牛奶。午餐则丰富的多，通常都有三道菜。

之一道菜之前是冷盘。之一道菜是汤，俄式汤类比较营养，有土豆丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片。

第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类。

按照俄罗斯的习惯，菜的顺序不能颠倒应邀做客时，进屋先脱衣帽，向主人及其他人问好。在主人家里，先向女主人鞠躬问好，坐在主人让给的位置上。

吃西餐世界上哪些民俗禁忌，请左手持叉，右手持刀，面包用手拿，一般只有在使用久时才把刀放下。举杯饮酒请用右手。

嚼东西时把嘴闭上，不能嚼出声来。吃水果一般削皮。

在宴会上须“绅士”一些，照顾身旁的旁的妇女。礼貌礼节他们和啤酒佐餐，酒量也很大.他们喜欢高烈性的伏加特\'\'，对我们国产的"二锅头\'\'等白酒也是爱不释手.他们在喝红茶时有加柠檬和糖的习惯，通常他们不喝绿茶.酸奶和果子汁则是妇女儿童们喜爱的饮料他们与人见面先问好，再握手致意.朋友间行拥抱礼并亲面颊.与人相约，讲究准时.他们尊重女性，在社交场合，男性还帮女性拉门，脱大衣，餐桌上为女性分菜等.称呼俄罗斯人要称其名和父名，不能只称其姓.他们爱清洁，不随便在公共场所仍东西.他们重视文化教育，喜欢艺术品和艺术欣赏.当代俄罗斯青年中也有不少开始崇拜西方文化.他们普便习惯洗蒸气浴，洗法也很特别，洗时要用华树枝抽打身子，然后用冷水浇身当我们去俄罗斯人家里做客时，主人一开房门，而俄罗斯人站在门口从来不向客人伸手，而是要等客人进门后才握手。

（斯拉夫人把夭折的孩子、亡故的长辈埋在自家门槛下，认为死者的灵魂会保佑全家平安无事。在俄罗斯人的心目中，门槛是极为重要的地方，所以不能站在门槛上，不能坐在门槛上，尤其是外人不能踩门槛。）

俄罗斯民族的烟俗，到俄罗斯族人家里作客，吸烟须征得主人的同意；不能随便吸烟、磕烟灰、扔烟头；递烟时忌单独递给一支，而要递给烟盒；点烟时不能用一根火柴点三支烟，吸烟借火时不能拿对方已经点燃的烟。在俄罗斯族，客人来访，若是吸烟斗，主人要将烟斗装上烟丝后再递给客人。

禁忌与俄罗斯人交往不能说他们小气.初次结识不可问对方私事.不能与他们在背后仪论第3者.对妇女忌问年龄一、鲜花是更好的礼物俄罗斯人酷爱鲜花，无论生日、节日，还是平常做客，都离不开鲜花。赠送鲜花必须是单数。

三八妇女节时，给女友送相思花；送给男人的花一般是高茎、颜色艳丽的大花；对方有人去世时，要送双数的鲜花，可以送康乃馨或郁金香。二、三记吻俄罗斯人见面和告别时，习惯于接吻和拥抱。

特别是亲人和好友，要在面颊上连吻三下：左右左三、赞语要恰当通常情况下，俄罗斯人在寒喧、交谈时，对人的外表、装束，身段和风度都可以夸奖，面对人的身体状况不能恭维，这习惯正好与中国人不同。在俄罗斯，几乎听不到诸如：“你身体真好”、“你真健康、不生毛病”这些恭维话，因为在俄罗斯人的习惯中，这类话是不准说的，人们觉得说了就会产生相反的效果。

五、看见空桶不吉利俄罗斯人认为，如果你在路上看见有人手提空桶，或者挑着两只空桶，是不祥之兆。如果遇见桶里盛满了水，就是好兆头。

六、数字的好恶与许多西方国家的公民一样，俄罗斯人也不喜欢13这个数字，因为背叛耶稣的犹太在“最后的晚餐”中排列第13。俄罗斯人也不喜欢666这个数字，认为它是魔鬼。

俄罗斯人喜欢7这个数字，可能与东正教有关，因为7得到上帝的宠爱，上帝用6天时间创造了世界，一天休息，这就是一周的来历。在俄语里，7经常被用来形容好的事情。

服装在冰天雪地，脚蹬长统靴，腿穿单 *** ，身着超短裙，外套一件银狐或兰狐段大衣，是莫斯科冬天一景。不过莫斯科的风硬，必须带帽子。

参加晚会、观看演出，俄罗斯人习惯穿晚礼服，尤其是看芭蕾舞剧，显得特别高贵习俗俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。

在城市里，。

2.俄罗斯的风俗礼仪中的习俗禁忌有哪些

在俄罗斯，被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱，它被称为“太阳花”，并 被定为国花。

拜访俄罗斯人时，送给女士的鲜花宜为单数。 在数目方面，俄罗斯人最偏爱“7”，认为它是成功、美满的预兆。

对于“13”与 “星期五”，他们则十分忌讳。 俄罗斯人非常崇拜盐和马。

俄罗斯人主张“左主凶，右主吉”，因此，他们也不允许以左手接触别人，或以 之递送物品。 俄罗斯人讲究“女士优先”，在公共场合里，男士往往自觉地充当“护花使者”。

不尊重妇女，到处都会遭以白眼。 俄罗斯人交谈禁忌： 俄罗斯人忌讳的话题有：政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、苏联解体、阿富汗战争，以及大国地位问题。

让烟时，一般要递上烟盒让其自取，不能只给一支。特别注意不要一根火柴点 三个人的烟。

男人吸烟时，先问问你身旁的妇女介意不介意。出门时，男子帮助同 行妇女穿大衣，拉大门。

谈话时请看着对方，不插话，以示尊敬。 上厕所的代语是“对不起，请等一下”或说“对不起，我去打个 *** ，请等一 等”。

握手时要脱手套，不摇对方的手，一般的关系，轻轻地握；关系很好时可用力。 对年长的妇女，别先伸手。

对初见面的妇女，可先翰躬。 如果你是女子，请切忌以裙子当扇子扇风，否则引起不必要的误会。

还有，对他人不得用手指指点点，交谈时不要大声嚷嚷。 俄罗斯人在公共场合 要么不说话，要么低声交谈，很文明。

3.俄罗斯族有什么礼仪及禁忌

俄罗斯族礼仪

接吻、鞠躬、握手等礼节最为普遍。女子之间好友相遇时，一般是拥抱，有时也互吻。男子之间，则只互相拥抱。亲兄弟姐妹久别重逢或分离时，要行握手礼，一般下级或晚辈不宜先伸手。男子遇到女子时，要等女子先伸手才能与之握手。对初次见面的妇女，只行鞠躬礼。

到俄罗斯族人家中作客或办事，进屋要敲门，得到允许才能入内，进屋要脱帽，坐在主人让给的位子上，不能坐床，坐床认为是很不礼貌的行为。来客不得随便吸烟，吸烟须经主人同意。俄罗斯人最隆重的传统礼节是用面包和盐迎接客人，象征着友谊和善意。来客须用刀子切下一块面包沾少许盐吃下后方可进屋。这种礼节从前只用于迎接贵宾和新娘，现在也用于一般社交场合。

俄罗斯族禁忌

去俄罗斯族人家作客时，有不少规矩。要先敲门，得到主人允许后，方可进屋，进屋后不能戴帽子，不能坐在主人家的床上；客人若要吸烟，必须事先征得主人的同意；点烟时，不可以用一根火柴连续给三个人点烟；不能问别人的收入，也不可以问妇女的年龄，否则被视为不礼貌；赴家庭宴会时，一般应比预订的时间晚15分钟到，但不宜更晚。俄罗斯族人在生活中还很忌讳数字，尤其是“13”，被他们称为是鬼数，最不吉利。俄罗斯族人爱吃肉，但忌食马肉、驴肉，饮酒时不可以左手举杯。喝汤时必须用勺，但不得用左手拿勺。

4.俄罗斯 民族 习俗与禁忌

俄罗斯共有民族130多个。其中俄罗斯人占82.95% 。主要少数民族有德意志、鞑靼、乌克兰、楚瓦什、巴什基尔、白俄罗斯、摩尔多瓦、乌德穆尔特、亚美尼亚、阿瓦尔、马里、哈萨克、奥塞梯、布里亚特、雅库特、卡巴尔达、犹太、科米、列兹根、库梅克、蒙古、印古什、图瓦等。

谢肉节又名“狂欢节”，是俄罗斯一年中最热闹的节日之一.举办谢肉节的时间在复活节过后的第八周，一共有七天，每一天都有不同的名称：之一天为迎节日，第二天为始欢日，第三天为大宴狂欢日，第四天为拳赛日，第五天为岳母晚会日，第六天为小姑子聚会日，第七天为送别日.人们会在谢肉节期间举行各种娱乐活动，比如举办化装晚会，跳假面舞等等. 公历新年：1月1日；东正教圣诞节：1月7日；俄历新年：1月13日；祖国保卫者日：2月23日（原苏联建军节）；国际妇女节：3月8日；劳动者团结日：5月1日（原国际劳动节）；胜利日：5月9日（伟大卫国战争胜利日）；国家 *** 宣言通过日（国庆日）：6月12日；人民团结日：11月4日，系2004年新设立。

5.俄罗斯都有哪些风俗禁忌

1.忌讳黄色，俄罗斯人认为黄色是不吉利的颜色，送礼时一般忌讳送黄色的东西，衣服也忌讳纯黄色的。

2.忌讳五月成婚。一般人忌讳在五月成婚。认为这个月里的婚姻是充满了苦难很失败的婚姻。

3.忌讳就餐时照镜子，就餐时不可以照镜子，也不能戴帽子做到餐桌旁，这些被认为会招来不幸。

5.忌讳送蜡烛。俄罗斯人通常把蜡烛认为是能带来死亡的不详之物，因而送此物等于诅咒对方早日死去。

6.忌讳学猫头鹰叫。这预示着人将受到死亡的威胁。

交际中的禁忌

1）忌交叉握手。

2）忌议论妇女长相。

3）忌询问妇女年龄。

4）忌过分赞美。

5）忌恭维身体健康。

6）忌隔着门槛交谈和握手。

7）忌一根火柴点3支香烟。

8）忌提前祝贺生日。

9）忌用手指点对方。

10）忌做“不速之客”。

数字禁忌

1）忌“13”。

2）忌“星期五”。

3）忌双数。

生活中的禁忌

1）忌黄色。

2）忌坐桌角吃饭。

3）忌看见兔子或黑猫横穿道路。

4）忌左脚先下床。

5）忌用死人触摸过的东西。

6）忌五月成婚。

7）忌结婚日下雨。

8）忌亲人离家远行时打扫房间。

9）忌打翻盐罐。1

10）忌就餐时照镜子。

11）忌把面包底朝天倒放。

12）忌把吃剩的主食留放在盛骨头的盘内。

13）忌用刀把食物送进嘴里。

14）忌在房屋里吹口哨。

15）忌学猫头鹰叫。

16）忌衣服穿在身上缝补钉或钮扣。

17）忌妇女妇女不戴头巾进教堂。

18）忌缝制衣服时线缠在一起。

19）忌反穿衣服。

20）忌考试前理发。

送礼时的禁忌

1）忌赠送刀叉等有利刃或齿状物品。

2）忌送手帕。

3）忌送蜡烛。

4）忌送野花。

5）忌送黄色和三色以上混杂的花。

6）忌送活猫。

7）忌送空钱包。

6.俄罗斯的传统文化 俄罗斯人的传统习俗有哪些

俄罗斯的传统文化，传统习俗

俄罗斯族人性情开朗，说话幽默，民族自尊心较强 ，接人待客，讲究礼节。俄罗斯族人对熟识的人见面时要问好，说“您好” 、“早上好”、“白天好”、“晚安”等。节日前夕见 面时要说“预祝节日愉快”，如遇重大节日，有的还有 互相写信或互相致贺电的习惯。

接吻、鞠躬、握手等礼节最为普遍。亲人或好友久 别重逢的要拥抱一起，双方互吻面颊。在比较隆重的场合，有时男子要弯腰吻女子的右手背。长辈和晚辈相见 ，一般是长辈吻晚辈的面颊三次，先右后左，再回到右 ，以表示疼爱。也有的长辈为了表示对晚辈的疼爱和赞许，吻额头一次。晚辈对长辈表示尊重时，一般吻二次 。女子之间好友相遇时，一般是拥抱，有时也互吻。男子之间，则只互相拥抱。亲兄弟姐妹久别重逢或分离时 ，要行握手礼，一般下级或晚辈不宜先伸手。男子遇到女子时，要等女子先伸手才能与之握手。对初次见面的妇女，只行鞠躬礼。

到俄罗斯族人家中作客或办事，进屋要敲门，得到允许才能入内，进屋要脱帽，坐在主人让给的位子上，不能坐床，坐床认为是很不礼貌的行为。来客不得随便吸烟，吸烟须经主人同意。俄罗斯人最隆重的传统礼节 是用面包和盐迎接客人，象征着友谊和善意。来客须用刀子切下一块面包沾少许盐吃下后方可进屋。这种礼节从前只用于迎接贵宾和新娘，现在也用于一般社交场合 。

[编辑本段]【民族禁忌】

俄罗斯族人性情开朗，说话幽默，民族自尊心较强，一般都好客，讲究礼节。迎接客人，最隆重的传统礼节是用面包和盐迎接客人，象征着善意和友谊。来客须用刀子切下一块面包沾少许盐吃下后才可用于一般社交场合。俄罗斯人忌送黄色礼品，认为黄色表示不忠诚，蓝色代表友谊。社交中，接吻礼节也较盛行，但也有种种禁忌，如朋友之间只能互吻面颊，男子不能吻未婚姑娘的手，只能吻已婚妇女的手背，只有长辈才能吻晚辈的额头等等。与老年人同行时，年轻人不可走在前面，男女同行时，男子不可走在前面；在宴会上，男子不可以在妇女入座前先坐；男子不得戴手套和别人握手，见到长者或妇女时，应先鞠躬，等对方伸出手来时才可行握手礼。

去俄罗斯族人家作客时，有不少规矩。要先敲门，得到主人允许后，方可进屋，进屋后不能戴帽子，不能坐在主人家的床上；客人若要吸烟，必须事先征得主人的同意；点烟时，不可以用一根火柴连续给三个人点烟；不能问别人的收入，也不可以问妇女的年龄，否则被视为不礼貌；赴家庭宴会时，一般应比预订的时间晚15 分钟到，但不宜更晚。俄罗斯族人在生活中还很忌讳数字，尤其是“13”，被他们称为是鬼数，最不吉利。

俄罗斯族人爱吃肉，但忌食马肉、驴肉，饮酒时不可以左手举杯。喝汤时必须用勺，但不得用左手拿勺。

7.俄罗斯的习俗

(1)社交礼仪 在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。

在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。

在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。

在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“姐”、“夫人”之类的称呼。在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。

因此对有职务、学衔、军衔的人，更好以其职务、学衔、军衔相称。依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的 *** 。

只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。（2）服饰礼仪 俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。

在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。在城市里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。

前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。

（3 ）餐饮礼仪 在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。

总的讲起来，他们的食物在 *** 上较为粗糙一些。一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。

除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。

在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈酒伏特加，是他们更爱喝的酒。

此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。

他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。

参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。（4）习俗禁忌 在俄罗斯，被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱，她被称为“太阳花”，并被定为国花，拜访俄罗斯人时，送给女士的鲜花宜为单数。

在数目方面，俄罗斯人最偏爱“7 ”，认为它是成功、美满的预兆。对于“13” 与“星期五”，他们则十分忌讳。

俄罗斯人非常崇拜盐和马。俄罗斯人主张“左主凶，右主吉”，因此，他们也不允许以左手接触别人，或以之递送物品。

俄罗斯人讲究“女士优先”，在公共场合里，男士往往自觉地充当“护花使者”。不尊重妇女，到处都会遭以白眼。

俄罗斯人忌讳的话题有：政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争，以及大国地位问题。见面接吻和拥抱，是俄罗斯人的重要礼节。

男女在隆重的场合相遇，常常是男子弯腰吻女子手背。日常生活中，长辈吻晚辈的面颊三次（先右、后左、再右），男子间只能拥抱，亲兄弟姐妹见面，可拥抱亲吻。

尊重女子是俄罗斯社会风尚，女士优先显示了俄罗斯绅士的风度。男士吸烟要先得到女士们的同意，让烟时不能单独递一支，要递上一整盒，相互点烟时，不能连续点三支烟。

俄罗斯人喜欢结交朋友，待人友好亲切，感情真挚热烈。公共场合人们相互谈话低声细语，从不大声喧哗、妨碍他人。

与人交谈时，不打断别人讲话，以表示尊重。谈话时不习惯问长问短，听对方讲话时不能左顾右盼或做小动作。

初次见面，不宜问生活细节，尤其对妇女，在任何情况下都不能当面问她们的年龄。俄罗斯人十分注重仪表美，外出时衣冠楚楚，他们认为不扣好纽扣或把外衣搭在肩上都是不文明的表现。

赠送鲜花是更好的礼物，花为三枝、五枝或九枝，都是单数的，花束越鲜艳、数量越多越好。只有在追悼亡人时，花才送双数。

颜色以一种为宜，两种也可，但是不要多种颜色混杂在一起。 俄罗斯人视“葵花”为国花，最讨厌“13”这个数字，最忌讳13个人聚在一起，而数字“7”却意味着幸福或成功。

黑色表示肃穆、不祥或晦气。镜子被视为“神圣物品”，打碎镜子意味着个人生活将出现疾病和灾难，打翻盐瓶、盐罐是家庭不和的预兆，但打碎盘、碟子则意味着富贵和幸福。

俄罗斯人都有两个神灵，左方为凶神，右方为善良的保护神，因此学生忌用左手抽考签，熟人见面不能用左手握手，早晨起来不可左脚先着地。仪态礼仪 良好的文化素质使俄罗斯人非常重视人的仪表，举止。

在社交生活中，俄罗斯人总是站有站相，坐有坐姿。站立时保持身体正直。

等候人不论时间长短，都不蹲在地上，也不席地而坐。同时，他们在社交场合还忌讳剔牙等不良动作。

相见礼仪 俄罗斯人的姓名，通常由本名，父名，姓氏三节构成。在社交场合，一般以握手礼最为普遍。

握手时应脱掉手套，站直或上体微前倾，保持一步左右距离。若是许多人同时互相握手，切忌形成十字交叉形。

亲吻也是俄罗斯人常用的重要礼节。在比较隆重的场合，男人要弯腰亲吻女子的右手背。

商务礼仪 每年4-6月是俄罗斯人的度假季节，不宜进行商务活动。同时商务活动还应当尽量避开节假日。

会见客户时要清楚地介绍自己，并把同。

8.俄罗斯饮食文化禁忌有哪些

俄罗斯饮食文化特色

主食：以黑麦、小麦面粉制成的面包，黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并常以此为待客的食品，粥是各种麦子煮的，或者用荞麦煮，荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汗汤、鸡肉或别的肉类；

香肠

副食：主要爱吃鱼、虾、羊肉、青菜和水果，如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉，炸羊排、炸羊肠等；

蔬菜：是黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和洋葱。但俄罗斯人不吃某些海物（乌贼、海蜇、海参）和木耳。

酸：面包、牛奶是酸的，菜汤也是酸的；

冷：午餐时多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸 蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等，都凉吃，冷饮吃得很多，零下30多度照吃冰淇淋；

汤：午餐必喝汤。有各种肉汤、鱼汤、酸菜汤、白菜汤等，夏天还有冰汤。“红菜汤“是一道有名的风味；

酒：烈性酒，而且一般酒量都大；

茶：喝红茶，加柠檬片和糖。倒茶时，先从茶壶里倒出一些酽茶，然后用水冲淡。

俄罗斯饮食文化礼仪

有多少副刀叉，就有多少道菜

餐具礼仪

俄罗斯人进餐时，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的摆放位置是：叉子在盘碟的左边，刀和羹匙在右边，酒杯在盘碟的前面，用餐者应右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，将刀叉并排放在盘上，把儿朝右，服务员会把它们收走。如果下一道菜还要使用刀叉，盘子左右没有备用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。

在正式的宴会上，每吃一道菜要换一副刀叉，一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方，吃饭时按由外及里的顺序使用，有多少副刀叉就说明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉，吃鱼用三齿叉，其他用四齿叉，吃凉菜的叉比较小，吃热菜的叉比较大。

不同的食物，有不同的吃法

一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。

面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条，然后旋转餐叉，将面条卷在餐叉上，再送入口中，不能用嘴吸面条，更不能发出声响。

吃鱼时，左手拿一块面包按住鱼块，右手拿餐叉剔除鱼刺后再吃。

吃煮鸡蛋时，不能将鸡蛋在桌子上敲碎，而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎，剥下这一部分的蛋壳 （不要将整个鸡蛋的蛋壳全部剥去），然后用羹匙挖着吃。

喝汤时，要用羹匙的尖正对着嘴，把汤送入口中，不能用嘴直接从汤盘中喝，更不能发出响声，羹匙要一直放在汤盘中，直到喝完。

吃鸡鸭时要刀叉并用，只有平时在家中才可以用手拿着吃。

面包不必用刀切，可用手掰着吃。

俄罗斯饮食文化禁忌

俄罗斯人在饮食上一般不吃乌贼、海蜇、海参和木耳等食品；还有些人对虾和鸡蛋不感兴趣，境内的鞑靼人忌吃猪肉、驴肉和骡子肉。

9.我想知道俄罗斯的礼节习俗有哪些,具体点的

俄罗斯的礼节习俗：

1.俄罗斯人一般的见面礼是握手，但握手时要脱下手套。久别的亲朋好友常用亲吻拥抱礼，男士一般吻女士的手背。

2.在隆重的场合，俄罗斯人用“面包加盐”的方式迎接贵宾表示更高的敬意和最热烈的欢迎。

3.应邀到俄罗斯人家做客，进屋后应脱衣帽，先向女主人问好，再向男主人和其他人问好。

4.男士吸烟，要先征得女士们的同意。

扩展资料：

俄罗斯人的忌讳

俄罗斯人特别忌讳“13”这个数字，认为它是凶险和死亡的象征。相反，认为“7”意味着幸福和成功。俄罗斯人不喜欢黑猫，认为它不会带来好运气。

俄罗斯人认为镜子是神圣的物品，打碎镜子意味着灵魂的毁灭。但是如果打碎杯、碟、盘则意味着富贵和幸福，因此在喜筵、寿筵和其它隆重的场合，会特意打碎一些碟盘表示庆贺。