藏族的礼仪是多种多样的，礼俗与也有密切联系，主要有以下几种礼仪：

献哈达：献哈达是藏族最普遍的一种礼节。婚丧节庆、拜会尊长、觐见佛像、音讯往来、送别远行等等，都有献哈达的习惯。哈达是一种生丝织品，纺得稀松如网；也有优良的、用丝绸做料的哈达。哈达长短不一，长者一二丈，短者三五尺。献哈达是对人表示纯洁、诚心、忠诚的意思。自古以来，藏族认为白色象征纯洁、吉利，所以哈达一般是白色的。当然也有五彩哈达，颜色为蓝、白、黄、绿、红。蓝色表示蓝天，白色是白云，绿色是江河水，红色是空间护法神，黄色象征大地。五彩哈达是献给菩萨和近亲时做彩箭用的，是最隆重的礼物。教义解释五彩哈达是菩萨的服装，所以五彩哈达只在特定的时候用。

哈达是在元朝时传入的，，带了第一条哈达回来。当时的哈达，两边是万里长城的图案，上面还有“吉祥如意”字样，故可以说哈达是从内地传入的。后来，人们对哈达又附会上解释，说它是仙女的飘带。

磕头：磕头也是常见的礼节，一般是朝觐佛像、佛塔和活佛时磕头，也有对长都磕头的。磕头可分磕长头、磕短头和磕响头三种。

在大昭寺、布达拉宫及其他有活动的寺庙中，常常可以见到磕长头的人群。磕时两手合掌高举过头，自顶、到额、至胸，拱揖三次，再匍伏在地，双手直伸，平放在地上，划地为号，然后，再起立如前所做。过去，有些虔诚的徒，从四川、青海各地磕长头到拉萨朝佛，行程数千里，三步一拜，一磕几年，有许多死在路途之中，也觉得尽诚尽意、毫无怨言。大昭寺前的粗石板，也被磕长头的人磨光了。

在寺庙里，也有一种磕响头的磕头方法。不论男女老少，先合掌连拱三揖，然后拱腰到佛像脚下，用头轻轻一顶，表示诚心忏悔之意。

鞠躬：过去遇见长官、头人和受尊敬的人，要脱帽、弯腰四十五度，帽由拿在手上低放近地。对于一般人或平辈，鞠躬只表示礼貌，帽子放在胸前，头略低。

也有合掌与鞠躬并用的，对尊敬者合掌得过头，弯腰点头；回礼动作也相同。

敬酒茶：逢年过节，到藏族家里做客，主人便应敬酒。请喝青稞酒，是农区的一项习俗。青稞酒是不经蒸馏、近似黄酒的水酒，度数十五度至二十度，几乎男女老少都能喝青稞酒。敬献客人时，客人必先喝三口再一满杯喝干，这是约定俗成的规矩，不然主人就不高兴，或认为客人不懂礼貌，或认为客人瞧不起他。喝茶则是日常的礼节，客人进屋坐定，主女或子女必来倒酥油茶，但客人不必自行端喝，得等主人捧到你面前才接过去喝，这样，才算是懂得礼遇。

以上是藏族礼仪中最常见、最普遍的情况，其他还有称呼上的礼节。尊称别人时，一般在他的名字后面加一“啦”字。藏语还有敬语和非敬语之分。用敬语，对尊者或客人说话，表示尊敬对方。其次，在吃饭方面，还有食不满口、咬不出声、喝不作响、拣食不越盘的规矩。行路时，不抢在他人前面，相遇必先礼让。坐时不能抢主宾席，不能东倒西歪，不能随便伸腿等等，这是一般长辈教育子女的一些必须注意的礼仪。

藏族饮食礼仪与禁忌

松赞干布制定的《十六净法》中，把孝敬父母、恭敬有德、尊长敬老、诚爱亲友、正直无欺等作为重要内容，对藏族的伦理礼仪习俗的形成产生了深远的影响。

藏族的饮食礼仪深刻地反映着藏族的伦理精神。

平时，家人和邻里和睦相处，尊老爱幼，诚信待人。家中酿了好酒，头道酒“羌批”(酒新chang--phud)敬献神灵后，首先由老人品尝。

每年收割新粮食，尝新也是老人们的“专利”。日常家庭就餐，由主妇掌勺分发食物时，首先是为长者盛，然后全家围聚火塘旁进餐，其乐融融。

藏族人十分好客，待客热情周道，若有宾朋登门，定会倾其所有，拿出好酒好茶好菜盛情款待。

藏族饮茶和饮酒礼俗很多。平时在家喝茶各自用自己的茶碗，不能随便用他人的碗。喝茶时，碗中的茶不能随便喝干，而是喝一半或一大半，斟满后再喝，最后结束喝茶时也不能全部喝干，而要留下少许，表示茶永远喝不完，财富充足，寓意颇深。

若客人到来，女主人会取出珍藏的擦拭得光亮照人的瓷碗摆放于客人面前，端起茶壶轻轻摇晃数次（壶底须低于桌面），斟满酥油茶后双手端碗躬身献给客人。客人接茶后不能急匆匆张口就饮，而是缓缓吹开浮油，饮啜数次后碗内留下约一半，将茶碗放于桌上，女主人会续满，客人不能立刻端起就饮，而是在主人一次次敦请下边同主人拉话边慢慢啜饮。

客人每次饮茶后主人会很快添满，使茶碗保持盈满状态。客人至，一般需饮茶3碗，只喝1碗就不吉利，藏谚道：“一碗成仇！”喝茶时不能必出“唏、唏”的声音，更不能将碗里的茶部喝光，否则会被视为没有教养。

藏族饮酒的礼仪和习俗极为丰富。每酿新酒，必先以“酒新”敬神，然后依循“长幼有序”的古训首先向家中的长才敬酒，其后家人才能畅饮。在节日婚庆或众多人聚会场合，饮酒一般是先向德高望重的长者敬献，然后按顺时外方向依次敬酒。敬酒者一般应用双手捧酒杯举过头顶，敬献给受酒者，特别对长者更是如此。

而受酒者先双手接过酒杯，然后用左手托住，再用右手的无名指轻轻地蘸上杯中的酒，向空中弹一下，如此反复三次，有的人口中还要轻声念出“扎西德勒平松措……”等吉样的祝词，然后再饮。弹酒三次是对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝。

饮酒时不能一饮而尽，而要遵循“松珍夏达”（gsum--sgron--zhobs--dag）的“三口一杯”制。在弹酒敬神后，受酒者应先饮一口，敬酒者续满酒杯，受酒者第三次饮一口斟满后将杯中酒一饮而尽。滴酒不剩者，才是最有诚意的。

聚会饮酒时酒器是大家共用的巴林民俗禁忌，能在一起饮酒者，其关第可视为一家人，亲同手足，因此饮酒时不能分用酒具，否则被视为外或瞧不起。在过去，屠夫、铁匠、天葬师等所谓从事“下层职业”者一般不与大家共用酒杯，他们总是自带碗杯，各自单独饮用。

有酒就有歌，聚会饮酒时，歌是必不可少的。

向他人敬酒时，敬酒人一般要唱酒歌。若不唱，受酒者可以拒绝饮用。敬酒人献上酒，受酒者接过酒杯，即可要求敬酒人唱酒歌。有时敬酒者斟满杯中酒，走到宾客前即开始唱酒歌，唱到一半时，再将酒杯敬上，唱完酒歌再履行弹酒仪式及饮酒。

在许多地区还流行罚酒制度，一般分“角羌”（--chang)、“过羌”（vgor--chang），“替羌”（thigs--chang）等形式。

所谓“角羌”意为快酒，即在敬酒者尚未唱完酒歌之前，饮酒人提前将杯中酒过快饮干。唱酒歌时，杯中没酒认为是不礼貌的，故而需罚酒一坏。

所谓“过羌”意为慢酒，即在敬酒人已唱完歌之后，饮酒人还未饮完杯中之酒，被视为反应迟钝，也要罚酒。“替羌”意为滴酒，即在敬酒者唱完酒歌时，饮酒人也正好将杯中酒饮掉，但在杯底还剩有少许酒，哪怕是几滴，也要罚酒。

人们认为杯中剩酒，是对敬酒者的不尊重或是无诚意，对这样的人要给予惩罚。不会饮酒的人，可以说理由，一般不会强迫饮酒，而藏族社会上很少有不会饮酒之人。如果敬酒者唱过洒歌后，有人偷偷地将酒倒掉，将被视为极端无礼的行为，会招致来历的处罚。

以上罚酒是对饮酒者而言的。若敬酒人唱酒歌时将歌词唱错或是忘记歌词等，也要罚酒一杯。有时，敬酒者唱的酒歌极其出色，饮酒人可以接过酒杯，反过来向敬酒者献酒，这杯酒则称为“勒羌”（legs--chang），意为好酒，表示对敬酒者歌唱的赞赏，在座者会一致要求唱歌者饮下这杯好酒。

饮酒接近尾声时，若将酒器中的酒倒在酒杯中，正好满了，则为大吉大利的征兆。酒器中往往还能空出几滴酒，则将其倒入手中，抹到自己的头顶上，认为会给自己带来福分与吉祥。

饮酒给欢聚的人们带来无穷的乐趣。人们会想方设法制造各种机会使对方陷入圈套，让他多喝酒，或是多唱酒歌。

藏族酒歌曲调悠扬，优美动听，内容多为祝福，赞美之辞。敬酒人有时边唱边舞，声情并茂，也有即举演唱的，诙谐幽默。

要么就请喝酒，

要么就请唱歌。

饮酒唱歌之间，

任你挑选一个，

请听吧，文成公主，

请喝吧，伦波噶瓦。

要么饮酒，要么唱歌，二者必居其一。

酒歌还请出了最受藏族人敬爱的文成公主和名臣噶尔·东赞域松来劝酒，不善饮酒者也定会举杯豪饮。

我们在此相聚，

祈愿永不分离。

祝福聚会的人们，

永远无灾无疾。

这是一首流传很广的酒歌，在各地都能听到。酒歌歌词简朴却饱含深情，表现了人们对欢聚的祈盼与珍视，并表达了人们对无病无灾美好生活的向往与深深祝福。

藏族的饮食禁忌中反遇在忌食某些类别的食物和对锅灶火塘的禁忌上。

在食肉方面，藏族禁忌较多。一般人只吃牛羊肉，而绝不吃马、驴、骡、狗肉，有的人连鸡肉、猪肉和鸡蛋也不食用。鱼、虾、蛇、鳝以及海鲜类食品，除部分城镇居民（大多为青年）少量食用外，广大农区和特区的群众一般不食。

兔子肉部分地方可食，但孕妇不得食用，据说违禁食用生下的孩子会成豁嘴。即使是吃牛羊肉，也不能吃当天宰杀的鲜肉，必须要过一天才食。

当天宰杀的肉称为“宁夏”（意为“日肉”nyin--sha），人们认为牲畜虽已宰杀，但其灵魂尚存，必须过一天后灵魂才会离开躯体。

对鸟类、山鸡藏族从不捕食，尤其如“拉恰贡姆”（lha-bya-gong-mo）这样的雪山鸡藏族人视之为神鸟，忌讳捕猎。

在肉食禁忌中，忌食鱼肉的情况较为复杂，忌食与否与地域密切相关。在藏东地区，人们几乎不食鱼，也不能触摸蛇、蛙等动物，认为鱼、蛙这些水生动物是龙神的宠物，若伤害或触摸会染上疾病。

人们一般认为藏族不食鱼是受不杀生观念的影响所致，而藏东地区不食鱼却有着悠久的历史和古老的传统。

昌都卡若遗址靠近澜沧江，至今鱼产丰富，却未在遗址中发现钓钩、鱼标、网坠等渔猎工具，也未发现鱼骨。这一现象是耐人寻味的。因此，考古专家们推测，卡若居民们（即藏东藏族的远古先民们）当时就有以鱼作为“禁忌食物”（Taboo Food)的习惯，不食鱼的观念和习俗在传入后进一步得到强化，以致藏东居民至今普遍不食鱼。

然后，雅鲁藏布江流域同藏东三江流域的情况却大为不同。雅鲁藏布江最大支流拉萨河流域的曲贡新石器时代遗址发现了民们从事渔猎生产的网坠，还有鱼骨。

雅鲁藏布江的又一支流尼洋河流域与雅鲁藏布江交汇处的居木遗址、云星遗址、红光和加拉马等遗址和采集点均发现了捕鱼的网坠，如居木遗址采集到网坠3件。网坠“皆用扁平砾石加工而成。分两式，一式将扁平砾石侧打成两缺口；另一式将扁平砾石四周打成四个缺口。”

这一现象说明，腹心地区雅鲁藏布江流域广阔范围内的藏族先民曾从事渔猎生产活动，普遍存在食鱼习俗。

藏族食鱼、蛙的习俗是因地而异、因时而异的。诸多藏文书籍记载了吐蕃王统史上的一段有趣的史实。

据史载，第29代赞仲宁德如娶塔布之地（塔布系一古地名，今山南桑日以东加查和林芝朗县一带）女子秦萨鲁杰为王妃，生一肓子名麦龙衮巴扎。王妃初来时容貌妖好，后来日渐憔悴苍老。赞普问其故王妃说她吃不到家乡的一种病退食物故而变丑变老。

赞普让其速云备办此食物。王妃乃命心腹婢回故乡，油炸了许多青蛙带回王宫，藏于内库，取而食之，不久又容光焕发，美貌如前。赞普心想这种食物竟有如此之殊胜功效，也想取食，趁王妃不在时入府库查看，发现这些食物原来是酥油炸青蛙，足足装了几袋。

赞普犯了忌讳，患了麻风病。最后赞普和王妃夫妻二人活着进入坟墓，葬于象达地方。有诗云：“仲宁王陵在象达，名为圆形活葬墓。”王和妃入墓前，叮嘱王子要供奉好“宁布桑瓦”的神异宝贝，请名医开启肓眼以掌国政。王子遵其嘱，延请名医治愈眼疾，睁眼时正看见对面虎山上羱羊在奔走，遂取名“达日宁斯”，（意为“虎山见羱羊”）。

达日宁斯（又译作“达日年塞”、“达日宁塞”等）便是大名鼎鼎的第30代赞普，即松赞干布的祖父。

从这一记载看，当时藏雪不同地方的风俗差异是大的，塔布一带居民仍以鱼蛙为食，山南琼结、泽当一带对鱼有了忌讳（至少在吐蕃王室中是如此）。不过，直到近代和现代，雅鲁藏布江流域的日喀则、拉萨、山南等地一直有以打鱼为生的渔夫和渔村存在，当地居民在一定的季节也食鱼。今天，卫藏地区的城镇居民分人吃鱼，而广大农区和牧区，尤其是藏东地区人们几乎不吃鱼、虾类食品。

在饮食禁忌中，藏族人对吃大蒜有较多的禁忌。大蒜作为调味品平时人们亦食用，但如果要去转经拜佛朝拜神圣之地则绝对不可食蒜，忌讳食蒜后的臭气玷污和熏脏了圣洁之地。有人说吃蒜的当天不能去佛堂庙宇，有人说需3天后才能去，还有的认为“吃大蒜之后，七天内不宜参拜庙宇、寺院和其它圣洁的地方。因为为了清除大蒜的恶臭是需要时间的。”一些信仰虔诚的群众几乎不食蒜。

藏族对火灶有神圣的敬畏之情，认为火塘中有灶神。需小心伺候，绝不能亵渎得罪灶神，否则会带来灾难。严禁跨越火灶，忌讳往火灶里吐痰、在灶中烧骨头、皮毛等物。火塘要保持干净，不能将不洁的东西放在火灶旁，坐在灶边时，不得把脚搁到灶上，清扫垃圾不能将垃圾投入火灶内烧，也忌讳直接在火上烤肉。行人外出时，需祈祷灶神以求护佑。

在野外用三块灶石搭建的火灶，离开时也需清理干净，每块灶石上置放少许茶叶或食物，以示对灶神的祭奉。忌讳在灶石旁大小便、放屁，否则会激怒灶神导致违禁者生殖器上长疮甚至绝后。

旅游须知-----此乃一流浪人多次入藏经验之谈！

在高原非城市地带旅行时的必带品

1、高能食品，最好是压缩干粮或巧克力，次之为饼干或水果糖。包底总应有个应急食品袋，一公斤以内即可。

2、手电及备用电池，或打火机加一盒包在塑料袋内的火柴。

3、硝酸甘油或其他助心之药，维生素，创可贴，清凉油。

4、地图可以多带不同种类的几分，如果嫌沉，可将旅行图裁下或撕下。

5、色彩鲜艳的布或衣服，便于危难时竖在高处引人注目。

6、防身用品。比如瓦斯防身喷雾桶，一把小型白亮的菜刀巴林民俗禁忌，剪刀等。

另外：防晒油、墨镜、备用线袜、针线、雨衣（有时亦可御寒）。小礼品可带上，漂亮的圆珠笔、折叠剪刀、、明信片、领带、擦脸油等，总之以轻巧而别致为佳。

高原阳光过强，其中紫外线质量非凡，杀死大量细菌，别看有的地方苍蝇挺多，并且常落在食品上，但关系不大，该吃就吃，不必偏吃大蒜，黄连素等。

一般的外伤，比如磕破了皮等，不必用纱布捂住，让太阳晒晒，在风中吹吹，反而好得快。阳光的消炎作用，不是最快却最有效。

拉萨的苍蝇不算太少，让它飞落，不必尽力去扑打，它很难是传染病的媒介。

如果你有脚气，癣类皮肤病，可将脚丫或癣面正对阳光，每日晒上一小时，多半比途药还易治愈。比如，很少见高原人患皮肤病等。

饭前不洗手关系不大，对着太阳照上手心手背十秒，就等于用肥皂了。

隔夜茶也可以喝，不至于闹肚子。因为高原的氧化速度很慢，加上阳光也会适时杀死细菌。

拉萨实用小信息

在摊上购物，拦腰一砍算温柔，砍好了砍到脚脖子也可以。买时别急。玩内地证券，拉萨的证券交易已联网。

笔记本电脑尽管带。查障换件都没问题，拉萨有若干名牌电脑专卖店。

晚间最好别转八角街内的小巷子，至少会迷路。

人少处、树林边，男人背着身即小解，别惊奇，主要街区的公厕收费很低。

服装鞋帽，内地有啥名牌，拉萨也有。内地有啥假名牌，拉萨也有。拉萨有内地没有的尼泊尔装。

四川及西北小吃最多，比北京还便宜。

别瞎买野牦牛、藏羚角、盘羊角，很可能带不出各个关卡。

进寺院不经允许别照相。

拉萨河的几个小洲上，有些不文明的生意，不必理睬，必不可参与。

、遇叩长头朝圣者有求，可给可不给就不给。

拉萨的人民医院里，不少是汉族援藏大夫，可随时去看。不过拉萨的藏医院中的藏医藏药，对待特殊病人往往特殊疗效。

拉萨的长途车发车点，不仅在川藏公路碑边的长途站，不少地点都有，应事先打听。

去购明日后日的机票，或许会没有，过一两个小时去，可能又有了。

从拉萨到各大景点旅游前，多买些眼药水、伤湿止痛膏。底下的藏族民众特需要它，它也是轻便而实惠的小礼品。 比较起国内众多大城市来说，拉萨人最欢迎北京人。

别瞎买工艺品，差不多北京、上海都有卖了，也贵不出五分之一。

买叠风光明信片，发自拉萨，接收者肯定高兴。

防止太阳灼伤

海拔三千七百米以上的阳光，其正午的烈度至少两倍于平原的阳光，比如你在拉萨晒半个小时的皮肤红度就等于在内地晒两小时的。

晒疼了晒黑了是次要的，灼伤之后容易引起皮肤的病变。

去高原应备宽檐帽和墨镜，若旅行地区多雪，则墨镜得深度要强。

的人多喝油酥茶，吃完肉，吃完糍粑就喝油酥茶。别的不说，人传统撒谎能够少有吃青菜和水果的，酥油茶便有去腻顺肠之功效。冷了，喝油酥茶，困了累了饿了也喝油酥茶。你若在高原牧区旅行，三天就会习惯上油酥茶。内地人在高原牧区，容易大便干燥，多喝油酥茶，能管一小半用。头晕心跳气喘等，高原反应了，喝油酥茶吧，不管用再吃硝酸甘油、吸氧、不会晚。酒喝多了，以油酥茶解酒。脸上被太阳晒疼了，用一点油酥茶轻轻搓脸。生吃完牛羊肉更要和油酥茶，就好像酥油茶能把胃里的生肉团给化熟，省得胀肚。

拉萨什么烟都有卖的，真假也与内地差不多。布达拉宫东侧的自由市场有香烟批发市场，成条买较便宜。每条平均比内地贵两元钱。在各地跑车的司机，一般多抽云南烤烟型香烟，像北京大车司机爱抽的希尔顿他们却不习惯。

外烟中“三五”属烤烟，“登喜路”也算，但后者销量不大。搭车时敬烟，像“红河”、“红梅”、“石林”就足够档次了。。牧区的妇女也甚至少女也往往抽烟，向你递烟、喝茶敬烟等都属礼尚往来。

在高原因缺氧嗅觉味觉可能会减弱，抽烟时多半不如在内地香，不必奇怪。若去人烟少的地区旅行，可带足了烟，以备抛锚、迷路等困顿情形之需。高原氧气少，以少吸烟多呼吸空气为佳。入寺区绝对不要吸烟。

旅行用鞋

最好是硬底帮的登山鞋（非登山专用钉鞋），也不是指运动鞋。一是不会太热，高帮鞋不会焐脚；二是徒步时往往路面布标准，硬鞋底才不容易硌脚或磕踝，过泥泞地时也不容易脱落。

在拉萨或日喀则休闲时，随便买双便宜的布鞋即可。女性最好别穿高跟鞋进藏，那样你就更高了，累而无意义。配登山鞋以棉袜为好，使脚与鞋跟贴切。

老鞋最合脚。

进藏前，应提前些日子登山鞋，使之与脚磨合相谐。到了高原才冷不丁一穿，你的脚就该先高山反应了。若是徒步从派区或扎木进墨脱，据说不能穿登山鞋，作好是穿大两号的军用高腰球鞋，以便被泡发了的脚适应。

进藏旅游小常识

一、旅游季节

大部分地区海拔较高，昼夜温差大。冬季和初春气候干寒，风沙大，空气含氧量较夏季明显降低，且许多地区和路段为冰雪覆盖。因此，去旅游的时节以4－10月份较为理想。

7－8月份是的雨季，部分路段会出现泥石流、塌方、泥沼等情况，导致车辆无法通过。其中以沿川藏公路入藏、由拉萨至藏东林芝地区、由拉萨沿南北线去阿里等路线较为严重。自驾车或徒步探险者应尽量避开雨季，选择5、6、9、10月份为宜，如果骑自行车，8月份就可以走青海了，月底刚好到。

二、进藏手续

在如果去边境县，就是与外国接壤的县，都要办理边境通行证，如去樟木、阿里、珠峰、墨脱、米林等地。原则上这些证件要在游客的户口所在地办理，但到了拉萨由居住旅馆所在地派出所也能办理，要3-4天，有时还需要照片，所以要随身携带一寸免冠照片4张，如果旅游时间紧张，到了拉萨后，可以到各旅行社、饭店去办理边境证，那里可为旅游者提供多种服务，还可到雪域宾馆对面的“来藏旅游散客接待处”办理，半天即可，但你要随他们的车去旅游。

三、到藏食宿

A. 的城市和公路小站都有四川人开的餐馆，不用担心没有合适口味的饭食吃，拉萨市的小餐厅干净卫生，有家常菜“宫爆鸡丁”“回锅肉”“脆皮豆腐”“粉蒸肉”等，餐厅里还有北京红星酒厂的二锅头。

B. 到了藏族朋友家里，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满，你喝完后把碗放到桌上，主人再给添满，假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着，客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底，这样才符合藏族的习惯和礼貌。

C. 糌粑实际上就是青棵炒面，吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲人茶水，添上炒面，用手搅拌。吃时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。

D. 的旅馆一般都是男女混住的，来一个往房间里登记一个，无论中外男女，这是当地风俗。拉萨的八朗学旅馆、吉日旅馆和亚旅馆都是闻名世界的平民旅馆，多人间为25元/床，经济实惠。

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