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岳阳民俗风情:洞庭湖船俗、渔俗湖南-岳阳2007-02-07 16:06:06.0【文章字体：大 中 小】先从船俗说起吧。船在水乡，犹如马在草原上一样，是不可须臾离开的。在洞庭湖水 乡（含湘、资、沉、澧尾阎）人们劳作、出门、祭祀、娱乐以及人们的衣、食、住、行都与 船关联。千百年来，水乡人们在生产劳动和日常生活中形成了许多的船俗。这里择其要者略 述一些。旧时在洞庭湖行船，人们不管是上山间还是下江湖，都有行船规矩一一传承习俗：开船 敬菩萨，上船绕船头，说话避禁忌，睡觉分高低。而且，从造船到开船，不管是平常日还是 庙会日，人们都要敬神灵。这自然是把水上风险的避免寄托于冥冥之中的神灵。所以，敬神 是船民习俗中的首要事情。洞庭湖一带船家洞庭湖民俗礼仪，大多在舵房立有神龛，小的一尺多高，大的则有两三尺高。内供三个 木雕菩萨：鲁班先师、杨泅将军、赵公元帅（或关帝圣君或水母婆婆）同时，船行江河，见 庙必敬。洞庭湖一带庙宇甚多，“大庙不离洞庭（王爷），小庙不离杨泅（将军）。”洞庭王爷 菩萨，乃是湖湘船家不能或缺的保护神，从很远的古代就一直是这样的了。这并不是原始的 信仰崇拜一一以大自然为神，而是缘于一个正义战胜邪恶的传说故事，使江河儿女肃然起敬 而被神化了的非凡人物所致。

传说，古代湖湘有位书生叫柳明英，怀才不遇，四处游历。一 天，他来到丘山府地（即“八百里洞庭”今岳阳一带），路过难走山（现称君山）。突然，听 到荒野里传来一阵阵凄切的哀号，发现是一个头蓬衣旧的牧羊女，边哭边唱什二月牧羊》调 子。经过询问，才知牧羊女原是东海龙王的三公主，因在天宫打破玉液壶，被罚下嫁到卿家 为妻。受尽卿家老少的虐待欺凌，“朝看绵羊三百只，晚绩长麻要半斤。一日三餐惬气饭，挨 打受骂度时辰。”柳郎路见不平，鼎力相助，他接过三公主托付的玉簪，决心亲赴东海，面告 龙王，搭救三公主。他历尽千辛万苦，到达东海，用玉簪划开五道水门，来到水晶宫。见了 龙王，递上玉簪，告诉他三公主遭受的苦情。龙王闻讯大怒，旁边的四太子一声怒吼，现出 原形，冲出龙宫，飞到丘山府。霹雳一声，卿家所在的丘山府塌陷八百里，只留下送饭给三 公主的伯父母的难走山，其余顿成一片汪洋（据说，洞庭湖就是这样来的）。龙王为了感谢柳 郎，奏明玉皇大帝，封他为洞庭王爷，并送他一个黑色面罩。柳郎来到洞庭。只见湖上暴风 恶浪不止，来往船只翻沉无数。他决心下到湖底，平息风浪，救出船民。但是，水中虾兵蟹 将欺他白面书生，舞动爪牙挡住他。

柳郎立即戴上黑色面罩，端坐洞庭王爷宝座，并且封相 拜帅，水族众员各司其事。在他的治理下，整个洞庭万顷碧波，百帆竞发。船民们为了报答 洞庭王爷的恩德，沿湖各地纷纷建立庙宇。在大庙里面，高达几尺的洞庭王爷神像一手搭凉 棚，一手向前招手；面孔漆黑（戴上去的黑色面罩因一次酒醉，过了鸡叫三遍，再也取不下 来了），双眼圆眸。洞庭王爷在忠实而又严格地履行自己的职守：保护船民，威镇邪恶。再说杨泅将军。杨泅将军是水神，而且为湖南长沙一带的“土著神”一一一长沙县出现 的水神。据《长沙县志》载：“紫云台，杨泅将军得道处，跑马石遗迹犹存。”紫云台是金井 河流经的地方，金井河的下游便是捞刀河（湘江支流之一）。也就是说，杨泅将军的发祥地在 金井河畔。他是湘江水系的水神，为金井河一一捞刀河一一一湘江的保护神。同其他的水神 （如四川灌县一带的二郎神，江西南昌的许真君等）一样，杨泅将军的功绩也是在于“斩龙 护国”（保护本境安宁）。关于他的功绩，长沙一带至今还流传着这样的传说故事：古时，在 湘江边上住着两个人，一个叫杨泅，喜欢仗义直言；另一个叫吴义成，经常以作恶为乐。在 同窗生涯中，吴义龙仗着自己有点力气，动不动就张口骂人、动手打人；杨泅时常规劝，却 无济于事。

村里的人都不愿同吴义龙往来，背地里叫他“孽龙。吴听到后，不思改过，反而 咬牙切齿地说：“老子真要变成龙了，就要把这里冲光，就要把中国变成汪洋大海!”杨泅马 上针锋相对:“你敢把中国搅成汪洋大海，我就誓斩孽龙!”后来，吴义龙真的变成了无义龙一一 孽龙（据说是吞吃了河滩边上捡的两个龙蛋，头上长出两只龙角，身上长了鳞甲，杨泅后来 也成了神。无义龙果然在河里兴风作浪危害民众，杨泅便跨上坐骑，手执大斧与无义龙斗起 来。无义龙战败，翻身便逃，杨泅从金井河追到捞刀河，最后，到了省城长沙边上。观音怕 长沙遭殃，就在城南化出一家粉馆。无义龙逃到这里，又累又饿，就变成人去吃粉，吃观音 做的热粉。热粉被无义龙吃下肚就变成了铁链，杨泅把孽龙锁住投进一个井里。长沙民众为了感谢杨泅打败孽龙，就在沿江一带为他立庙塑像，身上穿的是金盔销甲， 一手持宝剑，一手捏“定海神珠”。船民们都亲切地称呼他“杨泅将军”。长沙一带流传一句 口头禅：“杨家泅爷来运（显灵）一一只有咯大的法神”。据说，杨泅将军只是小灾显灵，大 灾却难除。这也许是和洞庭王爷有所“分工”吧。自然，要说明的是，杨泅将军的神迹远非湖南长沙一带而已，在长江沿线乃至黄河流域 不少地方都有过他斩孽龙的业绩。

可见杨泅将军是中国之水神也。限于篇幅，洞庭湖船家供奉着的鲁班先师、赵公元帅及水母娘娘、魏公菩萨等神灵，只 好割爱略去。总之，作为南楚故地的洞庭湖船民们供奉的菩萨远非一尊，而是多神；各种被 敬奉的神灵，都有各自的来由和功能；这些体现出楚地“重淫祀”的特点。除了各自供奉、分散敬神以外，洞庭湖畔旧时还有好些祭祖庙会。诸如有洞庭宫庙会、 江神庙会、将军庙会、平浪宫庙会等等。这些庙会系民间组织的活动，由船民们推选为人正 派者管理，筹划，负责的人称为“首士”。比如洞庭宫庙会。长沙、岳阳等地旧时习俗，农历二月初八为“洞庭菩萨出行’旧。出 行时，以几十面大三角红旗为前导，紧接着是数十个铣手，由32人拾着红漆大轿，轿上端坐 着“洞庭王爷菩萨”；前后有十余条“护驾神龙”在翻腾起舞，火铳齐鸣，响声震天；人们敲 锣击鼓；沿湖（河）船家及沿岸居民，设案焚香、鸣放鞭炮。庙会连续举行三天（从二月初 七到初九），以“出行”那天最为热闹。又如将军庙会。杨泅将军“出行”在农历二月十二日，规模没有“洞庭王爷菩萨出行” 那么大。所以，民间口谚说：“一号菩萨（按，指洞庭王爷）打号锣，杨泅菩萨打荡锣（小锣）。”庙会期间，除了菩萨“出行”以外，还有行当戏。

当地的各行各业都要给洞庭王爷、杨 泅将军等菩萨送“戏”。另外，在这些菩萨的生日里，还有分别办“生日酒”。每年农历九月 十二和九月二十八，人们分别替洞庭王爷、杨泅将军过“生日”。“首士”收钱集资给菩萨办 祭祀酒席，称为“生日酒”，也叫“还神愿”。旧时，从益阳开船到汉口，或从宝庆（邵阳）发船至益阳，都要准备一只大红冠公鸡， 在船头杀了敬洞庭王爷或魏公菩萨。从益阳横过洞庭湖到汉口水程远，天还没亮，船老板就 要杀鸡焚香，叩头作揖，敬了菩萨方能开船。下汉口的船，有大船和小船两种。在大船的船 头上，挂着一面大铜锣。一开船，船老板点香烛，烧钱纸，鸣鞭炮，杀公鸡；司锣船工则开 始打铜锣，敬洞庭王爷；在锣鼓、鞭炮声中，船老板念诵祝词:“有请洞庭王爷，开船不遇风 暴，不出险滩，一路平安! ”锣声停下洞庭湖民俗礼仪，祷告（祝词）结束。小船则点香烛，烧钱纸，先拜魏 公菩萨，再拜洞庭王爷，但不打铜锣。船已开出，不能随便往回划。如有事需要返回，即被认为不顺利，当天便不行船了。行 船途中，见庙必敬。均由船老大净手祭祀。船头摆上条盘，内放供酒、供饭，焚香点烛，撒 斋饭，望庙遥拜。行船时，不能哼唱《牧羊调》，否则，据说河里就会拱出“屋角”，有碰撞 船只的危险。

每停靠一个码头，船老大都要上岸进庙祭祀。船平安抵达码头，被认为是“菩 萨的神灵保佑”。尔后，船工们吃上比平时丰盛的“牙祭”，叫做“到岸神佛”。在开船或者途中遇到阻滩风险时，要在船头洒米，并且一路行船一路唱歌：益阳开船望浏公，清水塘下走顺风。沙头羊角抬头看，毛角先生八字灵。姑嫂二人拜关公，白马头上妄虱子。铃子（临资）一响到芦林，船到芦林往前看，芦林底下白花滩。白花滩上走不远，青竹云田磊石山。鹿角城陵矶下水，上头毛伍石头关。嘉鱼桃洲金口湖，黄鹤楼中玉笛吹得乐悠悠。这首船歌唱的是从益阳至汉口船过洞庭湖和湘江、长江沿途的地名和滩名。船民们对每 个险滩都很熟悉，而且皆能唱滩歌。船到临资口便进入洞庭湖。过了六角，在鱼骨庙敬了白 矶将军菩萨，经铜泽湖下岳阳。船民唱道：六角下有铜泽湖，湖中有个宝塔洲。宝塔尖尖齐天顶，此去便是万寿湖。万寿湖有个龙虎嘴，面对君山泛大水。平日无风三尺浪，浪头胜过大山堆。船要乘风破浪笔直走，好到岳阳楼上去干杯！上面这些船歌，现已大都濒临消失。这些船歌从一个个侧面反映了洞庭湖广大船民的现 实生活和思想意识，对于人们了解洞庭湖旧时的信仰习俗、风土民情颇有裨益；同时，它们 对民俗学、方志学、民间文学、内河航运史的研究有帮助。

所以，作了录述。下面，再说点洞庭湖的渔俗。汉寿县流传的民间传说《状元鱼》中讲述，宋代农民起义领袖杨么看见洞庭湖里的鱼越 来越少，便吩咐军师贴出“皇榜”，按照湖乡渔俗，要在“三月十五鱼龙会，单点鱼类状元郎”。 到了三月十五那天，洞庭湖边七州十九县都选派技艺高超的渔民，带上最好的鱼鳖虾蟹，来 到龙阳洲（今汉寿县围堤湖农场）总寨，参加鱼龙大会。总寨前面搭起十里长棚，两边棚里 摆满了鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲶鱼、鳜鱼、青鱼、编鱼、杆鱼、才鱼、银鱼、针嘴鱼、 创花鱼、柳叶鱼。黄枯鱼……各种各样的鱼应有尽有。杨幺带领各路寨主一路看，一路评。 结果，围堤湖的鲫鱼被点为鱼中“状元'。杨么根据大家的意见，从水桶里提出一条鲫鱼，举 起朱笔，大声说道：“洞庭乃是渔米乡，寨寨捕鱼又种粮，今日鱼龙大盛会，单点鲫鱼状元郎。” 说罢，把朱笔一挥，一颗朱红圆点正正当当点在鲫鱼头顶上，然后放进水桶。从此以后，围 堤湖的鲫鱼条条头上都长了一个红点，人们就叫这种鱼为“状元鱼”，也有人叫它“朱砂蛮。” 通过这个传说故事，我们大体上知道了洞庭湖一带鱼龙会习俗的来源及其风情。“洞庭湖的鱼大得吓死人”；“洞庭湖边牛大八百斤，鱼大无秤称”；“洞庭湖的虾子，犁 马大的脚”；“三浆当不得一橹，三橹当不得一篙，千浆万篙当不得烂布子伸腰”；“洞庭湖人 的本事高，指甲破鱼不用刀”……这些谚谣生动形象地说明洞庭湖的鱼虾之繁多、硕大以及 捕鱼人的本领之高强。

然而，旧时有些渔民在捕鱼时，还是相信世代承袭的语言的魔法力量。 他们在撒网下去，心里往往要默念着：肥的来，瘦的走，鲶、鲤、鲫、鳜样样有。大鱼小鱼快上手。嫩的来，老的走，杆、鲮、鳅、鲇样样有。肥鱼嫩鱼快上手。冰块化，鱼儿游，鲤、鲭、鳙、娼齐出头。大鱼小鱼出洞口。这种默念祝词或咒语的打鱼风习，实质上是古老祭歌的原始遗风的残存。它使我们自然 地想起远古时期蜡祭中的祝辞咒语，比如《礼记?郊特性》里的咒语《土返其宅》和《山海经》 中驱逐旱魔的《神北行》。它们“不断地提醒人们的希望”，“巩固着人们的信心”，也表现了 人们是怎样深刻地相信自己语言的力量，而这种相信是有助于人们奋发有为、积极向上的。旧时洞庭湖渔民，长年累月飘泊在湖上捕鱼，不管烈日炎炎或者冰天雪地，总是忙个不 歇，还要忍饥受气，甚至挨打遭骂。在贫苦窘迫的打鱼捞虾的单调生涯中，渔歌是他们忠实 的伴侣，解忧散愁的良剂。在五黄六月，太阳烤得肉痛心焦时，就唱《晒歌》太阳一出照九洲，晒得情哥汗不流。人在船上无处躲，船板烫脚人溜溜。想起阿妹回家远，要不打鱼无米油。在放鸬鹚船打鱼，便唱《海歌》：风吹麻石滚上坡，洞庭湖里鸟架窝。枫树尖上鱼撇子，鹭鹚上树把鱼捉。

用诙谐的情调、滑稽的话语唱出一反世态常情的“古怪歌”（或称“颠倒歌”）以之逗笑 取乐，开开心，散散问。渔郎常年在湖里撒网捕鱼，爱唱《十二月打鱼歌》，充满着凄凉悲愤：正月打鱼是新春，洞庭湖水一掌平；渔即荡起双飞燕，下网打鱼冷浸浸；拉得肥鱼寒了心。二月打鱼二月二，土地菩萨祝寿辰；渔郎撒下春光网，想起老板黑良心；打得鱼来肚子空。七月打鱼七月七，牛郎织女会佳期；洞庭水涨湖面大，湖霸收租按水仪；