（本答案最初应该是15或者16年写的，答主是14级本科生。这个答案主要围绕哲学专业课，没有包含高数、英语、计算机、自然科学通识等不属于哲学专业课的必修课。）
大一上：哲学导论（李猛老师）：
《理想国》（及布鲁姆的 essay，中文译本叫《人应如何生活》…译名略鸡汤）
《伯罗奔尼撒战争史》
《孟子》（朱注-即《四书章句集注》；赵注-用《孟子正义》）
《斐德若》
《苏格拉底的申辩》以及吴飞老师的注疏
宗教学导论（吴飞老师）：
《会饮》
《古希腊罗马名人传》
《马太福音》
《上帝之城》（参考文献方面助教师姐推荐了吴老师的《心灵秩序与世界历史》）
《卡拉马佐夫兄弟》
《孝经》（御注本、曹元弼注本）
《西游记》（黄周星评点本）
大一下：西方哲学史（上）（吴增定老师）：
定哥上课提到的书太多了，分割线以下的是推荐但不要求的。
《苏格拉底的申辩》（再次出现）
《尼各马克伦理学》
《忏悔录》
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基托《希腊人》《罗马人》
韦尔南《希腊思想的起源》
拉尔修《第七封信》
先刚《柏拉图的本原学说》（先刚老师和定哥的关系就好像猛大和飞哥hhhh）
魏特夫《东方专制主义》
斯密《国富论》
《斐德若》（再次出现）
范缜《神灭论》
纳斯鲍姆《善的脆弱性》
卢克莱修《物性论》《论自然》
德勒兹《哲学中的表现主义》
吉本《罗马帝国衰亡史》
孟德斯鸠《罗马盛衰原因论》
吉尔松《中世纪哲学的精神》
阿伯拉尔《爱洛伊斯》
中国哲学史（上）（郑开老师）
陈来《仁学本体论》（我记不太清是不是这个…有可能是《有无之境》）
王博《中国儒学史》
（开爷不是特别喜欢推荐书…并且还批判了一下我们系编的那本中哲史…其余就是每个人物的代表作了）
以下是课程主干涉及，但【都不要求全看】，老师截了一些段落出来给大家讨论或参考：
孔子：《论语》《礼记》《易传》
老子：《老子》
墨家：《墨子》
孟子：《孟子》
庄子：《庄子》
惠施公孙龙
黄老学：《心术》《内业》《管子》
荀子：《荀子》
韩非：《韩非子》
董仲舒：《春秋繁露》
王弼：《周易注》《老子注》《世说新语》
郭象：《庄子注》
僧肇：《肇论》《维摩诘经注》
马哲导论…（杨学功老师）
《马克思为什么是对的》
《德意志意识形态》
《An to Karl Marx》
《马克思恩格斯早期著作研究》
《传统本体论哲学批判》
《Being与西方哲学传统》
《超越哲学同质性神话》
《自然的理由》
《马克思的生态学》
《人文关怀：马克思哲学的另一个维度》
（惭愧地说马哲没有好好学…笔记记的不是很全版本作者啥的都没记…）
大二上：西方哲学史（下）吴增定老师
讨论课文献：《第一哲学沉思集》
推荐教材：（吴老师并不按这个讲，但是说如果要看哲学史就看这个）
1赵敦华老师的《西方哲学简史》
Kenny, A Brief of , , 2006
上课提及推荐：（持续更新中）
马基雅维利：
《曼佗罗花》（马基雅维利的喜剧）
《君主论》《论李维》
德勒兹《斯宾诺莎与哲学中的表现主义》
（推荐了埃德温·科里的研究；以及写论文的时候推荐大家看劳特里奇的导读）
定哥讲西哲都会介绍下哲学家的主要著作…这个就不单独写了，这学期他讲马基雅维利、笛卡尔、斯宾诺莎、莱布尼茨、霍布斯（两次课）、洛克、休谟、卢梭、康德（两次课）、费希特和谢林、黑格尔（两次课）、最后尼采、克尔凯郭尔和马克思三个人一次课。
中国哲学史（下）杨立华老师
参考书：
陈来《宋明理学》
杨立华《宋明理学十五讲》（说白了就是他自己的讲稿整理出来的）
提及推荐：（持续更新中）
《张居正大传》
《岳飞传》邓广铭
王夫之《宋论》
《王弼集校释》（他意思是不看也得买来备着…）
钱穆《今古文学评议》
章太炎《齐物论释》（杨子说这书语言上极难，可以作死去看看…）
吕瀓《中国佛学略讲》《印度佛学略讲》（老师表示是他们读书的时候看的，入门佛教最好的书）
《二程集》（杨子说看此书入宋明最好，中正不易入偏门。还有就是必看《近思录》了）
《伊洛渊源录》《宋元学案》
然后我们中哲讨论课上的材料和参考文献就是就每个哲学家的思想进行研究的推荐了：
韩愈：
《原道》
参考：陈寅恪《论韩愈》
张岱年《中国哲学史大纲》
冯友兰《中国哲学史新编》
（这些书里面讲韩愈的部分。但是后面都还要参考这几本）
周敦颐：
《太极图说》（用《朱子全书》中的版本）
《通书》（用《周敦颐集》版本）
参考：
杨柱才《道学宗主》
吾妻重二（日本的学者）的关于周敦颐的考证文章
冯先生《新编》、张先生《大纲》
朱伯昆《易学哲学史》陈来《宋明理学》
邵雍：
《观物内篇》
参考：
冯先生，陈先生，朱先生那三本
程颐程颢：
《二程集》（在此提到区分二程的考证是庞万里《二程哲学体系》做的工作但不必看它）
参考：
（除了杨、陈老师那两本教材）
陈来《中国近世思想史研究》
土田健次郎《道学的形成》
葛瑞汉《中国的两位哲学家——二程兄弟的新儒学》
周晋《道学与佛教》
有余力还可以看看《宋元学案》
张载：
《正蒙》《西铭》
参考：《气本与神化：张载哲学述论》杨子自己的书
（然后应该是讲了朱子、朱陆之辩、王阳明、罗钦顺，但是书目我有点不记得了orz
TBC…
（原答案是大一大二写的，那时候有记笔记把老师上课提到推荐的书都记在一边的习惯，但是后来慢慢就没有那么注意，同时大三以后哲学系的课程就是以选修为主了，而不是全都统一，每个人也会根据自身选择有比较大的差异。过去很多年了，但是经常有评论区的朋友催更，我先马克一下本科上的其他专业课，按回忆写一点，具体的如果我能找到当初的笔记或课程大纲再补。）
大二上除上述以外另一门课：
孟子哲学（王鑫老师）
《四书章句集注》
其他推荐书待回忆补充
大二下：四书精读（杨立华老师）
推荐书目：《四书章句集注》
《朱子语类》是讨论班材料的主要来源。
《论语集释》《论语译注》
伦理学导论（李猛老师）
啊搜索自己的文件备份翻到了教学大纲！
核心文本：柏拉图《普罗泰格拉》（推荐了两个英文版,1976和, 2004和一个中文版-刘小枫《柏拉图四书》）
亚里士多德《尼各马可伦理学》（译本推荐是Rowe, 2002或廖申白，2003）
西塞罗论情感： on the , tr. and comm. by , of Press, 2004
休谟《人性论》
马克思韦伯《新教伦理与资本主义精神》、《儒教与道教》
参考书目：麦金泰尔《追寻美德》
Irwin, The of
Julia Annas, The of
Sarah , with
Baier, A of : on Hume's
J.B. , The of
科学哲学导论（孙永平老师）
（孙老师真的很严格，得到了我本科专业课最低分TAT)
根据我残存的印象笔记，有以下一些书（但应该不是全部，孙老师每讲推荐的都是不同的科哲史通史书之中的特定章节，孙老师的课程设计其实是很好的但是我当时没有珍惜）：
John Losee, A to the of , 4th ed., Press, 2001
A. F. 查尔默斯著，鲁旭东译，《科学究竟是什么？》（第三版），商务印书馆，2007
卡尔••亨普尔著，张华夏译，《自然科学的哲学》，中国人民大学出版社，第 1 版，2006
Peter ‐Smith, and : An to of （The of Press, 2003）
现代西方哲学（赵敦华老师）
主要就是：赵敦华《现代西方哲学史》（赵老师有时候直接就是让大家翻到他书的某某页开始对着书讲解为什么写什么什么）
根据我从网盘里挖出来的同学给的期末复习资料主要讲了：
第一板块“尼采谱系”：叔本华、尼采、海德格尔、福科、德勒兹、德里达、
第二板块“现象学”：胡塞尔、萨特
第三板块“早期分析哲学”：弗雷格、罗素、维特根斯坦
第四板块“实用主义”：皮尔士、杜威、蒯因
第五板块“英美政治哲学”：波普尔、罗尔斯、诺奇克、社群主义
知识论（李麒麟老师）
这个课的教材是：Noah Lemos, An to the of
然后每节课会布置很多论文阅读。大家可以直接去b站看李老师的个人频道，他会把最新课程都分享出来~李麒麟_北大哲学系的个人空间_哔哩哔哩
大三上：《周易本义》精读（王鑫老师）
顾名思义，主要用书就是《周易本义》
启蒙哲学（尚新建老师）
(待回忆；印象中开头是康德的《什么是启蒙》）
环境哲学（徐春老师）
（待回忆）
庄子哲学（杨立华老师）
推荐书目：王叔岷《庄子校诠》钱穆《庄子纂笺》钟泰《庄子发微》
中国礼学史（吴飞老师）
这个课的阅读材料是一个专门编辑的册子，得等我回家去翻一下具体都是什么。涉及到的一些重要问题记得有荀子论礼文研究中国古代哲学的大学，西汉的祭礼之争，郑玄与感生帝问题，通典里面一些特殊的丧服问题（我记得我作业写的是论父母乖离知死亡与不知死亡服议），唐代的丧服改制，对唐律的影响什么的，还有明代大礼议，清人的以礼代理，还有比较有意思的清末民初修礼的一些讨论，具体的书目得等后面找到那个材料集。
大三下：道教史（程乐松老师）
印象最深的是程老师推荐的《神圣的帷幕：宗教社会学理论之要素》，给了当时的我非常大的影响
（其他书目待回忆）
礼学原著选读（吴飞老师）
主要用书是张锡恭《丧服郑氏学》
先秦哲学（孟庆楠老师）
徐复观《中国人性论史》
葛瑞汉《论道者：中国古代哲学论辩》
李泽厚《中国古代思想史论》
（其他待回忆）
政治哲学（李猛老师）
又找到了大纲！
参考书：施特劳斯等《政治哲学史》
斯金纳《现代政治思想的基础》
莫内《自由主义思想文化史》
曼斯菲尔德《驯化君主》
戴森《西欧的国家传统：观念与制度的研究》
D', The of the State: an to
, and : Two of ?
（以下书目都有具体要求的章节但是本答案前面都是列书目我就简单罗列了）
第一讲：韦伯《以政治为业》一文；施米特《政治的概念》及施特劳斯“《政治的概念》评注”
第二讲：贡斯当《古代人的自由与现代人的自由》；普鲁塔克《希腊罗马名人传》之中的《吕库古传》（参考书：芬利，《古代世界的政治》、孟德斯鸠《论法的精神》）
第三讲：西塞罗《论共和国》（参考：马基雅维利《论李维》，Jed ，on and The of : The and The Laws）
第四讲：奥古斯都行状（《译注》）; 塞姆《罗马革命》研究中国古代哲学的大学，塔西佗《编年史》（参考：里克，《塔西佗的教诲：自由在罗马的衰弱》）
第五讲：韦伯《支配的类型》，马基雅维利《君主论》，（参考：韦伯《支配社会学》，蒂利《强制、资本和欧洲国家：990-1992》；迈内克《马基雅维利主义》， , The State and Its ）
第六讲：费孝通《乡土中国》（参考：博丹《主权》； , ）
第七讲：亚里士多德《政治学》，霍布斯《利维坦》（参考：Otto , Law and the of ）
第八讲：博丹，《主权》（参考： , "The State: A "一文； , The and the Law）
第九讲：霍布斯《利维坦》洛克《政府论》（参考：柏克《反思法国大革命》）
第十讲：韦伯《支配的类型》，卢梭《社会契约论》（参考：麦基文，《宪政古今》；施米特《法理性与合法性》）
第十一讲：孟德斯鸠《论法的精神》，霍布斯《利维坦》，卢梭《社会契约论》（参考：伍德《美利坚共和国的缔造，1776-1787》）
第十二讲：（主要是上面出现过的，不一样的是参考 维尔《宪政与分权》）
（还有三讲这个书单手打真的有点难受，我有空再补）
尼采哲学研究（吴增定老师）：
主要讲的是《道德的谱系》《查拉图斯特拉如是说》
佛教文献学（王颂老师）
大四上：
现象学引论（吴增定老师）
黑格尔《精神现象学》（先刚老师）（这个课我没坚持下来中途退课了，大四生活比较放逸。后来研一重新上了先老师开的谢林《先验唯心论体系》）
大四下：
基本没有选专业课，就是写了毕业论文和补了一些毕业要求的其他学分，有一个古典班中国古典方向的小专题课但也严格来说不算哲学系专业课。我们班可能大部分同学大四下也是没有什么专业课主要在写毕业论文或者忙着找工作/大四最后浪一浪之类的情况。
我本科是比较早就往中哲方向走，并且选了古典班的中国古典方向，除了哲学系课还上了少许中文历史的课和古典班课程，当然还有所有大学都必上的数学英语政治文计体育之类的。我本科时候哲学系每个同学必上的专业课主要是：
哲学导论、宗教学导论、西方哲学史上下、中国哲学史上下、马克思主义哲学史&导论、现代逻辑基础、科学哲学导论、政治哲学、伦理学导论、知识论。其他都是个人选择。